Осторожно! Грибы!

ЕЖЕГОДНО В ОБЛАСТИ  РЕГИСТРИРУЮТСЯ СЛУЧАИ  ОТРАВЛЕНИЯ ДИКОРАСТУЩИМИ ГРИБАМИ.   ПОСТРАДАВШИЕ В ОСНОВНОМ ОТРАВИЛИСЬ ГРИБАМИ, СОБРАННЫМИ В ЛЕСОПОСАДКАХ.
ДЛЯ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ОТРАВЛЕНИЙ ДИКОРАСТУЩИМИ ГРИБАМИ НЕОБХОДИМО:
     ОСТЕРЕГАТЬСЯ ПЛАСТИНЧАТЫХ ГРИБОВ – ЭТО МОГУТ БЫТЬ БЛЕДНЫЕ ПОГАНКИ,

·                   НИКОГДА НЕ СОБИРАТЬ ГРИБОВ, КОТОРЫХ НЕ ЗНАЕТЕ,

·                   ВО ВРЕМЯ ЗАСУХИ ГРИБЫ ВООБЩЕ ЛУЧШЕ НЕ СОБИРАТЬ, Т.К. В ЖАРКУЮ ПОГОДУ ГРИБ ТЕРЯЕТ ВОДУ И НАКАПЛИВАЕТ ТОКСИНЫ,

·                   НЕ СОБИРАТЬ ГРИБЫ В ЛЕСОПОСАДКАХ, ВО ДВОРАХ ЖИЛЫХ ДОМОВ, ВБЛИЗИ ДОРОГ, СВАЛОК МУСОРА И ПРОМЫШЛЕННЫХ ОТХОДОВ, ПОСКОЛЬКУ ГРИБЫ, ПОДОБНО ГУБКЕ, ВПИТЫВАЮТ В СЕБЯ ЯДОВИТЫЕ И РАДИОАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА,

·                    НЕ ПОКУПАТЬ ГРИБЫ В НЕУСТАНОВЛЕННЫХ ДЛЯ ЭТОГО МЕСТАХ, НА СТИХИЙНЫХ РЫНКАХ, ВДОЛЬ АВТОМОБИЛЬНЫХ ТРАСС ИЗ-ЗА ОТСУТСТВИЯ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОГО КОНТРОЛЯ,

·                    ПЕРЕРАБАТЫВАТЬ СОБРАННЫЕ ГРИБЫ НУЖНО В ДЕНЬ ИХ СБОРА, ДЛЯ ЧЕГО ИХ ТЩАТЕЛЬНО ПРОМЫТЬ, ОЧИСТИТЬ, ОТВАРИТЬ В ПОДСОЛЕННОЙ ВОДЕ НЕ МЕНЕЕ 3 РАЗ ПО 30 МИНУТ И ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЭТОГО ИЗ НИХ МОЖНО ГОТОВИТЬ РАЗНООБРАЗНЫЕ БЛЮДА. НУЖНО ПОМНИТЬ, ЧТО ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА (ДЛИТЕЛЬНАЯ ВАРКА, ЖАРКА), СУШКА, КОНСЕРВИРОВАНИЕ (СОЛЕНИЕ, МАРИНОВАНИЕ) НЕ УНИЧТОЖАЮТ ТОКСИН ЯДОВИТЫХ ГРИБОВ.

СУЩЕСТВУЕТ МНЕНИЕ, ЧТО ГРИБЫ – ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ. НА САМОМ ДЕЛЕ ЭТО НЕ ТАК. ГРИБЫ ДОСТАТОЧНО ТЯЖЕЛАЯ ПИЩА, ПОЭТОМУ ИХ НЕ СЛЕДУЕТ УПОТРЕБЛЯТЬ ЛЮДЯМ ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА, А ТАКЖЕ СТРАДАЮЩИМ ХРОНИЧЕСКИМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА, Т.К. ОНИ МОГУТ ВЫЗВАТЬ ОБОСТРЕНИЯ ДАННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ. И, КОНЕЧНО ЖЕ, НЕЛЬЗЯ ДАВАТЬ ГРИБЫ ДЕТЯМ МЛАДШЕ 10 ЛЕТ.
     ПРИ ПЕРВЫХ СИМПТОМАХ ОТРАВЛЕНИЯ (СЛАБОСТЬ, ТОШНОТА, РВОТА, БОЛИ В ЖИВОТЕ, ПОНОС, ГОЛОВОКРУЖЕНИЕ), КОТОРЫЕ ПОЯВЛЯЮТСЯ ЧЕРЕЗ 2 – 6 ЧАСОВ, СЛЕДУЕТ НЕМЕДЛЕННО ОБРАТИТЬСЯ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ. 
     ПОМНИТЕ! 
СЕГОДНЯ СУЩЕСТВУЕТ ПРЕКРАСНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА ДИКОРАСТУЩИМ ГРИБАМ – ЭТО ПРОМЫШЛЕННО ВЫРАЩЕННЫЕ ГРИБЫ (ВЕШЕНКИ, ШАМПИНЬОНЫ), КОТОРЫЕ БЕЗОПАСНЫ ДЛЯ ЖИЗНИ.
НЕ СОБИРАЙТЕ И НЕ УПОТРЕБЛЯЙТЕ В ПИЩУ ДИКОРАСТУЩИЕ ГРИБЫ!
БЕРЕГИТЕ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ!

Изображение: